CAIRANNE CROUS SAINT MARTIN
Cairanne AC, Domaine Crous St. Martin, Frankrijk
Deze buur van Rastau en Chateauneuf du pape is afkomstig uit het warme zuiden van de Rhône. Al meer dan twee duizend jaar is wijnbouw een belangrijk onderdeel van de traditie en cultuur in dit prachtige deel van Frankrijk. Aan de voet van de Mont Ventoux liggen de ijzerhoudende bodems van de wijndorpen Cairanne en Rastau. Juist deze bodemgesteldheid en het warme droge klimaat zorgen voor een enorm potentieel voor het verbouwen van druiven met een heel eigen karakter. Kracht in combinatie met een fluwelen, zachte afdronk is de reden dat wijnen uit dit deel van de Rhône erg geliefd zijn bij kenners.
Deze Cairanne is opgebouwd uit de druiven Carignan, Grenache, Mourvedre en Syrah. De beperkte rendementen staan garant voor een hoge concentratie aan fenolen en aroma’s. In de smaak is een rijke kruidigheid en prachtig palet aan zwarte bessen en bramen te proeven. De afdronk is lang en intens met mooie houttonen en hints van tabak. De afdronk is rond.
In combinatie met paddenstoelen met tagliatelle of een rijke stoofpot komt deze wijn het beste tot zijn recht. We adviseren een schenktemperatuur van 18 ̊C.
Winery de Holthoeve geeft u de gelegenheid om wijnen te proeven en aan te kopen. Dit mag u bij ons komen doen, maar wij komen ook graag bij u thuis. Daarnaast is er de mogelijkheid, via de webshop mooie wijnen te vinden. Mocht u het ingewikkeld vinden of vragen hebben zijn wij u graag van dienst bij het adviseren in uw keuze. Zoekt u een verrassend cadeau voor iemand? Denk dan eens aan een cadeaubon of wijn abonnement.
Het behouden van kleinschaligheid en het leveren van optimale service naar onze klanten is bij ons van belang.
Klantgerichtheid, gemoedelijkheid en integriteit zijn voor ons belangrijke kernwaarden die wij mee nemen in onze bedrijfsvoering.
Winery de Holthoeve is een wijnbedrijf waar een droom en de passie voor wijnen is samengekomen. Het ontstaan van Winery de Holthoeve heeft zijn oorsprong in 2018 en is daarmee een jong bedrijf. Na menig filosoferend gesprek onder het genot van een goed glas wijn, werd de sprong in het diepe gewaagd.
Met trots kunnen wij u een mooi assortiment wijnen presenteren. Die met veel zorgvuldigheid is samengesteld. Het assortiment zal gedurende het jaar aangevuld worden en mogelijk wisselen, omdat wij onze klanten de kwaliteit van een goede oogst niet willen ontnemen. Onze wijnen zijn afkomstig uit diverse landen. Wij hopen u hiermee de veelzijdigheid van zowel de oude als nieuwe wijnwereld te kunnen presenteren.